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Stef’s Table

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Jürgen sagt…

19. Januar 2010

So, der Jürgen war auch im Kult in Bergisch Gladbach, wie man am Sonntag in der Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung lesen konnte. Die Erkenntnisse decken sich

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“Schlemmer”-Veranstaltungen – neue Rubrik

1. September 2009

Vorab: grundsätzlich halte ich nichts von diesen Veranstaltungen, gehe aber ab und an hin. Für die Gastronomen mag es als PR-Maßnahme und sogar -aufgrund der

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“Victorian” in Düsseldorf revisited

31. August 2009

Mittags, einfach so… * Thunfisch  Avocado· grüner Apfel· Koriander * Steinbutt  Champagner· Fenchel· Schnittlauch * Seeteufel  Merguez· Kartoffel· Coco-Bohnen·Pulpo * Kaiserschmarrn  Heidelbeeren· Vanille War so gut, wie es klingt.

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Restaurant “Mythos” (“Sergiani”) in Leverkusen

3. Juli 2009

Heißt das Restaurant jetzt noch "Mythos" oder doch "Sergiani", wie die jüngst eröffnete Kölner Depandance, in der Helmut Gote, der Restaurantkritiker des Kölner Stadt-Anzeiger und

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Restaurant “MA Tim Raue” in Berlin

6. Juni 2009

  Wo konnte man an einem Freitag vor dem DFB-Pokalfinale in Berlin zwischen Bayer04 Leverkusen und Werder Bremen Werner Wenning, den CEO der Bayer AG,

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Ain’t singin‘ for Pepsi / Ain’t singin‘ for Coke / I don’t sing for nobody / Makes me look like a joke / This note’s for you – Neil Young

Ich schreibe über das, was mir gefällt oder eben manchmal auch nicht.

Falls mir jemand etwas zusenden möchte, aktuell brauche ich:

- einen Thermomix
- einen Pacojet
- einen Kammer-Vakuumierer
- ein kleines, aber tolles Sous-vide-Wasserbad
- ein schönes Brotmesser

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