Der Neuzugang an Stef´s Table fordert einfach seine Zeit ein. Das ist total schön und macht Spaß. Der anhaltenden Hitze, die auch nach dem gestrigen Unwetter
WeiterlesenHeißer Tag – cooler Salat! Inspiriert vom jüngst erschienenen Kochbuch, “Die neue Fischkochschule. Das Standardwerk. Küchenpraxis – Warenkunde – 150 Rezepte” von Tillman Hahn und Nicole
WeiterlesenEin Teller kam nach Düsseldorf geflogen und blieb gottseidank heil. Der Weg von Joerg Utecht bis in die verbotene Stadt Landeshauptstadt war schließlich nicht allzu weit.
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Fünf Uhr. Der Wecker klingelt. Obwohl tod-müde, liege ich schon länger wach, denn ich bin etwas nervös und aufgeregt. Um sechs Uhr will ich beim
WeiterlesenNeue Kategorie! Restaurants und Köche, die im Privaten werkeln, brauchen gleichermaßen Zutaten. Am besten von ausgezeichneter Qualität. Mit nachvollziehbarer Herkunft. Vielleicht aus regionlaer Erzeugung oder
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