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Stef’s Table

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La Trinité, Sluis, Niederlande

15. Dezember 201616. Dezember 2016

Das unaufhaltsam nahende Jahresende ist auch die Zeit für Listen. Dabei lassen sich Antworten auf noch so absonderliche Fragestellungen in Top Fives quetschen. Beim kulinarischen Äpfel-Birnen-Vergleich

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Fritz’s Frau Franzi, Düsseldorf

22. November 201622. November 2016

Eine Baustelle weniger. Die Eröffnung des Hotels The Fritz in Düsseldorf zog sich länger als geplant hin. Die niederländischen Investoren und Hoteldirektorin Eva Herrmann, vormals

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Sonnora, Dreis

19. November 201620. November 2016

Die Interviewanfrage im Vorfeld wurde höflich, aber bestimmt abgelehnt: Aus Termingründen könne Helmut Thieltges nicht für ein Gespräch zur Verfügung stehen. Schade, doch andererseits passt die

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Heimatjuwel, Hamburg

2. November 20162. November 2016

Zweimal ist mir Marcel Görke aufgefallen, bevor ich an einem Oktoberabend sein Heimatjuwel betrete. Äußerst positiv auf einer Veranstaltung durch seine “Hamburger Aalsuppe neu interpretiert”.

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Yoshi by Nagaya, Düsseldorf

Yoshi by Nagaya, Düsseldorf

21. Oktober 20162. November 2016

Wo sich jahrelang ein italienisches Restaurant am Abbau des Butterbergs durch vor Fett triefende Nudelsaucen versuchte, gibt es seit wenigen Tagen einen Leerstand weniger zu vermelden. Und

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Ain’t singin‘ for Pepsi / Ain’t singin‘ for Coke / I don’t sing for nobody / Makes me look like a joke / This note’s for you – Neil Young

Ich schreibe über das, was mir gefällt oder eben manchmal auch nicht.

Falls mir jemand etwas zusenden möchte, aktuell brauche ich:

- einen Thermomix
- einen Pacojet
- einen Kammer-Vakuumierer
- ein kleines, aber tolles Sous-vide-Wasserbad
- ein schönes Brotmesser

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