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Etablissement 1880, Groede, Niederlande

Etablissement 1880, Groede, Niederlande

11. Oktober 20162. November 2016

Groede ist ein hübsches, geradezu pittoreskes Dorf in der Provinz Zeeland, die im südwestlichen Zipfel der Niederlande liegt. In der Mitte des rechtwinkligen Marktplatzes steht

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Nils Henkel @ Dorfstube, Düsseldorf

17. September 201617. September 2016

Nils Henkel ist aktuell noch auf “Solo-Tour” und machte in der vergangenen Woche für zwei Abende Halt in Düsseldorf. In der rustikalen Dorfstube im eher

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Auf den Tisch (10): Couscous mit Fisch

12. September 201612. September 2016

Können Filme den Appetit anregen? Nein, nein, nein, ich meine nicht solche Filme. Ich sprechen von Filmen, in denen Essen eine wichtige Rolle spielt. Kulinarisches

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Lachsforelle, Holunderkapern-Vinaigrette, Kopfsalatpüree

22. August 2016

Ja, im Prinzip sind da nur drei Komponenten auf dem Teller. Das sieht einfach aus, wobei ich mich bemüht habe, es nett anzurichten. Nun gut,

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Appetithappen: Berens am Kai, Düsseldorf

16. August 2016

Wie war das noch mal? Rettet das Mittagessen? Ich mag das ja, mittags gut essen zu gehen. Da sind die Geschmacksnerven sowie der Geruchssinn noch

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Ain’t singin‘ for Pepsi / Ain’t singin‘ for Coke / I don’t sing for nobody / Makes me look like a joke / This note’s for you – Neil Young

Ich schreibe über das, was mir gefällt oder eben manchmal auch nicht.

Falls mir jemand etwas zusenden möchte, aktuell brauche ich:

- einen Thermomix
- einen Pacojet
- einen Kammer-Vakuumierer
- ein kleines, aber tolles Sous-vide-Wasserbad
- ein schönes Brotmesser

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