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Stef’s Table

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“Gemüse” von Andree Köthe und Yves Ollech

22. Mai 2014

Tief berührt und bis in die Haarspitzen inspiriert verlasse ich als Gast nicht allzu oft ein Restaurant. Daß sich dies im Essigbrätlein auch bei meinem

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Søøt, Düsseldorf – Die süße Seite der Stadt

9. April 2014

(Leider geschlossen bzw. unterm neuem Besitzer) Köche haben einen anstrengenden Beruf. Die Arbeit ist hart und steht auch dann an, wenn andere freihaben. In der

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Amsterdam stranded…

8. April 2014

Maybe I should go and live in Amsterdam / In a side street near a big canal / Spend my evenings in the Van Gogh Museum

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Lucas Rive, Hoorn, Niederlande

Lucas Rive, Hoorn, Niederlande

5. April 2014

Fragen hilft. Und wenn ein Koch wie Jacob Jan Boerma (Bericht), in seiner Freizeit auch gerne als Gast unterwegs, das Restaurant eines Kollegen als Empfehlung

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Zwischen Bergen und Seen – Schweizer Wein

3. April 2014

Lange Jahre war für uns Kinder der jährliche Familienurlaub in der Schweiz eine mäßig spannende Veranstaltung. In einer Zeit, in der Tennis noch boomte, standen

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Ain’t singin‘ for Pepsi / Ain’t singin‘ for Coke / I don’t sing for nobody / Makes me look like a joke / This note’s for you – Neil Young

Ich schreibe über das, was mir gefällt oder eben manchmal auch nicht.

Falls mir jemand etwas zusenden möchte, aktuell brauche ich:

- einen Thermomix
- einen Pacojet
- einen Kammer-Vakuumierer
- ein kleines, aber tolles Sous-vide-Wasserbad
- ein schönes Brotmesser

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