Wo gibt es eine produktorientierte Küche? Wo ist das Ausgehen zum Essen eher locker denn steif? Wo lassen sich frischester Fisch und allerlei lokale Meeresfrüchte
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Onkel Jürgen ißt zum zweiten Mal lokal und möchte dem geneigten Leser und Esser die regionale Küche näher bringen. Ein hehres Anliegen, das auch uns
WeiterlesenSchauplatz Köln. Hotel im Wasserturm. Restaurant La Vision. Zwei Sterne im Guide Michelin. Chefkoch Hans Horberth. Souschef Hendrik Olfen. Sommelier Sebastian Georgi.
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Fünf Uhr. Der Wecker klingelt. Obwohl tod-müde, liege ich schon länger wach, denn ich bin etwas nervös und aufgeregt. Um sechs Uhr will ich beim
WeiterlesenDie ProWein öffnet sich seit dem letzten Jahr Weinbloggern und bietet für diese gar eigene Programmpunkte an. Am Sonntag war mein erstes Mal auf der ProWein: Erschlagen von
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