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Stef’s Table

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Mühltalhof, Neufelden, Österreich

Mühltalhof, Neufelden, Österreich

22. November 201829. November 2018

Ein Gesamtkunstwerk zum Niederknien Im Mühltalhof im oberösterreichischen Neufelden kocht Philip Rachinger eine spannende naturverbundene Küche – frei von Showeffekten und Didaktik. Auf den Tisch

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Revisited: Le Flair, Düsseldorf

19. November 201829. November 2018

Aus Liebe zum guten Produkt In seinem Restaurant Le Flair im Düsseldorfer Neubaugebiet lotet Küchenchef Dany Cerf rund um beste Produkte mit sehr gutem Handwerk

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Pure C, Cadzand-Bad, Niederlande

Pure C, Cadzand-Bad, Niederlande

6. November 201829. November 2018

Pure C – Programmatische Lautmalerei: So schmeckt’s in und nach Zeeland Sergio Herman: Jetzt auch noch Hotelier Warum diese Restaurantkritik über das Pure C mit

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Finns Wine & Kitchen, Düsseldorf

8. Oktober 201819. Oktober 2018

Finns Wine & Kitchen – Sven Nöthel kommt mit einer Weinbar nach Düsseldorf! Am 15. Oktober 2018 eröffnete Finns Wine & Kitchen auf der beliebten und belebten

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N°4, Buxtehude

27. September 20188. Oktober 2018

Im Alten Land auf der Suche nach dem Saucengott Vom Hamburger Hauptbahnhof braucht die S 3 bis Buxtehude 39 Minuten. Ortsfremden ist die überschaubare Hansestadt

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Ain’t singin‘ for Pepsi / Ain’t singin‘ for Coke / I don’t sing for nobody / Makes me look like a joke / This note’s for you – Neil Young

Ich schreibe über das, was mir gefällt oder eben manchmal auch nicht.

Falls mir jemand etwas zusenden möchte, aktuell brauche ich:

- einen Thermomix
- einen Pacojet
- einen Kammer-Vakuumierer
- ein kleines, aber tolles Sous-vide-Wasserbad
- ein schönes Brotmesser

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