Ja, im Prinzip sind da nur drei Komponenten auf dem Teller. Das sieht einfach aus, wobei ich mich bemüht habe, es nett anzurichten. Nun gut,
WeiterlesenWie war das noch mal? Rettet das Mittagessen? Ich mag das ja, mittags gut essen zu gehen. Da sind die Geschmacksnerven sowie der Geruchssinn noch
WeiterlesenAls ich einem befreundeten Koch von meinem Besuch im Enzo im Schiffchen mit den Worten “…ganz schön klassisch!” erzähle, lautet seine im ersten Moment überraschende Antwort:
WeiterlesenIch hatte mir fest vorgenommen, diese Restaurantkritik nicht mit der vielfach zitierten Biografie von Inhaber und Küchenchef Daniel Dal-Ben zu beginnen. Doch nach unserem Besuch
WeiterlesenMöglicherweise ist dies auch eine Geschichte vom Scheitern. Das kommt vor, wenngleich gewöhnlich in der Berichterstattung naturgemäß eher kurz. Für einen Moment steht für mich persönlich
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