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Stef’s Table

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Appetithappen: Tafelspitz 1876, Düsseldorf

2. August 2016

Ich hatte mir fest vorgenommen, diese Restaurantkritik nicht mit der vielfach zitierten Biografie von Inhaber und Küchenchef Daniel Dal-Ben zu beginnen. Doch nach unserem Besuch

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Da braut sich was zusammen

29. Juli 2016

Möglicherweise ist dies auch eine Geschichte vom Scheitern. Das kommt vor, wenngleich gewöhnlich in der Berichterstattung naturgemäß eher kurz. Für einen Moment steht für mich persönlich

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Appetithappen: Phoenix, Düsseldorf

20. Juni 2016

High price in the high rise – die Preise im vor einem guten halben Jahr eröffneten Restaurant Phoenix im Dreischeibenhaus in Düsseldorf sind nicht von

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Dr. Kosch (vormals Bread & Roses), Düsseldorf

31. Mai 201610. Mai 2017

The boys are back in town! Zurück! Schön, dass sie wieder da sind! Sie konnten es nicht lassen und haben einen coolen Laden geschaffen: Die

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Nenio, Düsseldorf

26. Mai 2016

“Because something is happening here / But you don’t know what it is / Do you, Mister Jones?”, fragte Bob Dylan in Ballad Of A Thin

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Ain’t singin‘ for Pepsi / Ain’t singin‘ for Coke / I don’t sing for nobody / Makes me look like a joke / This note’s for you – Neil Young

Ich schreibe über das, was mir gefällt oder eben manchmal auch nicht.

Falls mir jemand etwas zusenden möchte, aktuell brauche ich:

- einen Thermomix
- einen Pacojet
- einen Kammer-Vakuumierer
- ein kleines, aber tolles Sous-vide-Wasserbad
- ein schönes Brotmesser

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