Seit Ende letzten Jahres leuchten drei Sterne über dem „Amador“ und ein Stern über der Wiesbadener Filiale „Tasca“. Im Gault Millau wurde das Hauptrestaurant abgestuft,
WeiterlesenHier ist sie – die neue Rubrik „Jürgen sagt…“! Deutschlands Restaurantkritiker Nummer Eins, Gourmet-Philosoph und Gastro-Orakel Jürgen Dollase schreibt regelmäßige Kolumnen in der Samstagsausgabe
WeiterlesenNach der Ostervöllerei und dann noch während der Osterferien war es endlich mal möglich, spontan einen Tisch im Tafelspitz 1876 zu reservieren. Und das nur
WeiterlesenZeit ist ein kostbares Gut und wirklich frei verfügbar selten. Daß im Falle der Verfügbarkeit Inspiration, Lust und Muße zum Schreiben noch hinzukommen sollten, führt dazu das
WeiterlesenSpontaneität ist zuweilen eine gute Eigenschaft. Im Falle von spontanen Restaurantreservierung geht der Schuß allerdings oftmals nach hinten los. So geschehen heute: Tafelspitz 1876, Fehrenbach,
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